折り込み油脂

現代において、如何に、

「バター使用」が尊いものか、消費者は知らない。

昨今の流行廃れた、所謂「高級食パン」は

　言葉尻に幻惑された、安価な低品質商品である。

粗悪な外国産を日本で加工し、国内製造品として

販売するのは、違法では無い、可愛いグレーだ。

悪質となると、生クリームと表記し、

実際は、コンパウンドクリームなど、

違法行為をさも至極当然行われていた　

現実社会を、消費者は知る術が無い。

未曾有と云える原材料の高騰時代

　殊更、際立つ決断に迫られる乳製品類。

　厳しい現実だが、

　高品質と価格の両立は、机上の空論である。

　当社は、時代と戦う、挑戦者だ。

　恩着せがましく、誰かの為じゃない。

名称「クロワッサン」
又は「デニッシュ」において

「型物」と限定した時、現在、地球上において、

通算27年目となる一職人が知る限り

「発酵バター」はおろか「非発酵バター」ですら　

生業を、パン製造・販売とする、法人・個人

　粗皆無と云える、絶滅危惧種となっている。

　この、稀少性に、人は、気付かない。

　断言しよう。

　売れると思って、御作りしていない。

　ここにしか無いから、御作りしているだけだ。

　安心して欲しい。

　自社商品をお勧めしていない。

東京都大田区羽田の施設で

　販売する機会を頂いた事があった。

代表取締役の私が出向き、
そして、断じて、売らなかった。

貴重な機会を、自らの強い意志で、

ご試食演説会に、変更させて頂いた。

スーパーカーの製造者及び販売員は

　胸に秘めた自信があっても、お勧めしない。

　価格にこだわる者は、諦めた方がいい。

　たかがパンだ。100円以下で買えるだろう。

好きになってくれたら、尽くす程嬉しい。

でも、日本一の原材料だ。

全ての人には、お勧め出来ない。

三日月

立身、出世、成功に繋がる

一番大事で難しい関門のこと。

　市場は「ファストスプレッド」である。

折り込み油脂

「非発酵バター」とは

　村井において、登竜門である。