折込油脂

　現代において、如何に、
「バター100%使用」である事が、
　 尊いものなのかを、消費者は知らない。

練込油脂は、極論、指先程度の目方を生地に
攪拌する事で「バター100%使用」を謳えるが
　折込油脂は、誤魔化しようが無いものである。

ポンドマーガリン 500g 業務用卸値 約300円
　10kg使用した所で、安物買いの銭失い6,000円

カルピス（株）発酵バター 450g 卸値 約1500円
　10kg使用した場合、33,333円となる。（税別）

完膚無き迄に、天と地ほど差のある格差すら
　食して気付けない様ならば、最早、問答無用、
　コンビニエンスストアの商品で、十分だろう。

　全国の消費者に、告ぐ。

「 乳等を主要原料とする食品 」| 1,380

「ファストスプレッド」食用油脂80%未満 | 1,180
「 マーガリン 」食用油脂80%以上 | 1,080 → 980
「ショートニング」水素添加不飽和脂肪酸油脂|980

　上記4点の油脂は、全て、粗同格である。

　学校では教えてはくれない。
　参考書にも載っていない。
　誰も語ろうともしない。

「見猿聞か猿言わ猿関わら猿」
　三猿ならぬ、四猿の日本人め。
　同じ日本人として、ただ、情け無い。

　散々、マーガリンを馬鹿にしてきただろう。
　発展途上国を、見下してきただろう。
　忘れたとは、言わせない。

昨今の流行廃れた、所謂「高級食パン」は

　言葉尻に幻惑された、安価な低品質商品である。

粗悪な外国産を日本で加工、国内製造品として販売
剰え（あまつさえ）違法では無いと玉虫色の答申案

悪質となると、生クリームと表記し、

実際は、コンパウンドクリームなど、

違法行為をさも至極当然行われていた
　現実社会を、消費者は、知る術が無い。

小売業者 ・ 卸売問屋（配送業者）・ 原料製造元
上記3社の癒着を「見猿聞か猿言わ猿関わら猿」
三猿ならぬ、四猿であった勤人の哀愁、葛藤、懺悔

正しいと思う事を、正しいと言えば、
煙たがられ、出る杭と打たれた平成。

　松下幸之助氏は、説く。
「出る杭は打たれるが、出すぎた杭は打たれない」

未曾有（未だ曾て有らず）と云える原料高騰時代

殊更（ことさら）際立つ決断に迫られる乳製品類

　厳しい現実だが、

　高品質と価格の両立は、机上の空論である。

　名称「クロワッサン」又は「デニッシュ」

「型物」と限定した時、現在、国内外において

「発酵バター」はおろか「非発酵バター」ですら　

　粗皆無と云える、絶滅危惧種となっている。

　この、稀少性に、人は、気付かない。

　断言しよう。

　売れると思って、御作りしていない。

　ここにしか無いから、御作りしているだけだ。

　安心して欲しい。

　自社製品をお勧めしていない。

東京都大田区羽田空港の施設内で

　販売する機会を頂いた際の話だ。

代表取締役の私が出向き、
そして、断じて、売らなかった。

貴重な機会を、自らの強い意志で、

拡声器握り締め、約2時間、
ご試食演説会に、変更させて頂いた。

スーパーカーの製造者及び販売員は

　胸に秘めた自信があっても、お勧めしない。

　価格にこだわる者は、諦めた方がいい。

　たかがパンだ。100円以下で買えるだろう。

　通称、俗に呼ばれる「マーガリン表記類」

世界三大不健康油脂
「マーガリン」「ショートニング」
　「ファストスプレッド」使用でいいじゃないか。

誰も、原材料名など、見て居ない。
大丈夫だ。気を咎める必要は無い。
私なら、安価な、偽物で、十分だ。

　心配をするな。恥ずかしがらなくてもいい。
　所有する富の大小関わらず、誰でも　
　安価な方がいいに決まっている。

　何も格好悪い事じゃない。
　美味しいならば、それで良いのだろう。

「　それで、良いのだろう？　日本人。 」

　お勧めをしない理由は、

　本物だからだ。

三日月

立身、出世、成功に繋がる

一番大事で難しい関門のこと。

　市場は「ファストスプレッド」である。

折込油脂

「非発酵バター」とは

　村井において、登竜門である。